אודות "מטבח פשוט שמח"

“מטבח פשוט שמח” או “Simple Happy Kitchen” בגרסה האנגלית, הוא מדריך ואתר הסברתי שנועד לפשט ולהנגיש מידע על תזונה מן הצומח על ידי איורים, אינפוגרפיקה, הומור וכיף. המטרה שלו היא לעודד אורח חיים שיביא לשיפור בבריאות בני האדם, בריאות כדור הארץ ורווחת בעלי החיים.

הפרויקט התחיל בגיוס המונים בקיקסטארטר להפקת ספר מאויר להסברת הטבעונות בשם "Simple Happy Kitchen", ולאחר הצלחה גדולה וגיוס של 1000% מהסכום תוך חודש בלבד, המשיך להתפתח לכיוונים שונים, ביניהם גם תרגום הספר לשפות נוספות, ועמודים פעילים ומלאי מידע מאויר ברשתות החברתיות, אחריהם עוקבים מאות אלפי אנשים ברחבי העולם.